拜读《增广贤文》收益颇丰分享给各位

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《增广贤文》。又名《昔时贤文》《古今贤文》，是中国明代时期编写的儿童启蒙书目。书名最早见之于明万历年间的戏曲《牡丹亭》，据此可推知此书最迟写成于万历年间。

《增广贤文》集结中国从古到今的各种格言、谚语。后来，经过明、清两代文人的不断增补，才改成现在这个模样，称《增广昔时贤文》，通称《增广贤文》。

（1）昔时贤文，诲汝谆谆:[huìrǔzhūnzhūn]，集韵增文，多见多闻。

对于过去的名言，有好的作用，应该多了解一些，多记住一些。

（2）观今宜鉴古，无古不成今。

以历史兴衰的史实作例子，来指导今天的行动。

（3）知己知彼，将心比心。

知道自己了解别人，设身处地为别人着想，体会别人感受。

（4）酒逢知己饮，诗向会人吟。

酒要与了解自己的人去喝，诗要向懂得的人去说。

（5）相识满天下，知心能几人。

认识的人很多，可彼此知心的没有几个。

（6）相逢好似初相识，到老终无怨恨心。

人和人的交往不要太深，免得到老产生怨恨之心。

（7）近水知鱼性，近山识鸟音。

离水近能知道鱼的情况，常在山过，能分辨各种鸟的声音。

（8）易涨易退山溪水，易反易覆小人心。

山溪里的水随着季节常涨常退，不明事理的小人反复无常、变化不定。

（9）运去金成铁，时来铁似金。

运气不好时金子可能变成铁，运气到来时铁也可能变成金。

（10）读书须用意，一字值千金。

读书只有下苦工夫，才会有文辞精妙的文章。

（11）逢人且说三分话，未可全抛一片心。

对人说话要留有余地，不要一吐为快，不能把心全部交给别人。

（12）有意栽花花不发，无心插柳柳成阴。

想办的事情却没达到目的，没想到会办成的事居然成了。

（13）画虎画皮难画骨，知人知面不知心。

了解人表面比较容易，了解人了内心和思想却很困难。

（14）钱财如粪土，仁义值千金。

钱财没有什么重要的，价值千金的是仁义和道德。

（15）流水下滩非有意，白云出岫本无心。

水从山上流下滩不是有意的，白云从洞中穿过也是无心的。

（16）当时若不登高望，谁信东流海洋深。

当初若不是去登高望远，后来怎知东海的浩瀚。

（17）路遥知马力，事久见人心。

路途遥远才知道马的力气，相处长了才了解人心。

（18）两人一般心，无钱堪买金，一人一般心，有钱难买针。

两个人一条心，日子越过越好；反之则越过越穷，一事无成。

（19）相见易得好，久住难为人。

一两次接触容易处理好关系，长期在一起关系就难处了。

（20）马行无力皆因瘦，人不风流只为贫。

马跑不起来都是因为太瘦、没力气；人不能扬眉吐气就是因为穷。

食疗分享

健脾食疗方——四神汤

在诸多用到芡实的补益食疗方里，最出名的恐怕就是“四神汤”了。

四神汤是发源于台湾东部的小吃，因为使用了淮山、莲子、茯苓、芡实为主要材料，这四种药材在中药里称为“四臣子”，与闽南语的“四神”谐音，因此称为“四神汤”。

“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，可以治疗消化不良、容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。

其中，山药以补虚为长，

茯苓以去湿为长，

芡实健脾祛湿，

莲子养心安神；

茯苓化湿，芡实把湿气转化成津液，又有莲子补虚，且能镇水，达到安神之功，使湿气不再为害，从而整体调理身体，达到健康。

整体功效：祛湿清热，健脾养胃，美白皮肤，补益心肺，调肝固肾。性平，适宜作为食疗，常常食用之。

四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，

荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等；

而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。

材料：云苓（白茯苓）10克；干淮山15克；莲子15克；芡实10克；葱4条；猪肚半个；姜6片；水8碗调味料：米酒1碗；面粉适量；油适量；醋适量；盐适量

做法：（3-4人份）

1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次；用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净；

2、煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用；

3、把云苓、淮山、莲子、芡实洗净；葱洗净切段；

4、煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。功效：补脾益气，健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者，是瘦人增肥食疗佳品。经常便秘者不宜过多食用。孕妇忌吃哦~

用药需谨慎，请遵医嘱！

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